23.04.2019
В предстоящее воскресенье православные христиане отметят главный религиозный праздник – Пасху. Многие уже начали закупать основные продукты к столу. Мы собрали рекомендации специалистов по выбору качественного покупного кулича, яиц и творога, а также узнали, как правильно составить «пасхальный набор» для ребенка. Подробности – в репортаже нашего корреспондента Ольги Митюшиной.
Роспотребнадзор в преддверии главного религиозного праздника дал рекомендации по выбору продуктов к Пасхе. Так, выбирая кулич, специалисты советуют посмотреть, чтобы в его составе не было яичного порошка, подсластителя и маргарина. Кроме того, отмечается, что верхушка угощения должна быть сухой. Что касается покупки творога, тут нужно быть осторожным. Производители могут скрывать под этим названием совсем другие продукты, рассказала представитель Роспотребнадзора Кристина Кузьмич.
«Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной. При покупке особое внимание стоит обратить на упаковку: в первую очередь она должна быть герметичной, что обеспечивает сохранность продукта. Обратите внимание: на упаковке может стоять маркировка не только "творог", но и "творожный продукт" или "сырный продукт". Это – разные по потребительским свойствам продукты», - рассказала представитель Роспотребнадзора Кристина Кузьмич.
Еще один традиционный пасхальный продукт – яйца. В Роскачестве при их покупке советуют отдавать предпочтения местному производителю, поскольку это будет гарантировать свежесть товара. Кроме того, эксперт ведомства Яна Ширяева, порекомендовала обязательно мыть яйца с мылом перед употреблением.
«Обязательно нужно обратить внимание на место хранения яиц. Оно должно быть сухим, чистым и без посторонних запахов, потому что яйца, как губка, впитывают в себя нежелательный аромат. Обращать внимание не стоит на цвет яиц, надписи: «Эко», «Био» и «органические», шероховатость скорлупы, потому что на качестве яиц это никак не отражается», - отметила Яна Ширяева.
Отдельно остановимся на питании детей. В Роспотребнадзоре призывают, например, не покупать куличи, посыпанные разноцветными кондитерскими шариками, ребенок может ими подавиться. А вот при окраске яиц врач-диетолог Владимир Сударев советует использовать луковую шелуху, поскольку для ребенка это абсолютно безопасно.
«Детям, если у них нет аллергии на куриные яйца, можно 4-5 раз в неделю, и одно яйцо в среднем в сутки с желтком – это опять же вполне допустимо», - отматил Владимир Сударев.
Отмечу, пока же у православных христиан проходит Страстная неделя — самые строгие дни поста. Завершится она 28 апреля.
Ольга Митюшина. Милицейская волна.
Роспотребнадзор в преддверии главного религиозного праздника дал рекомендации по выбору продуктов к Пасхе. Так, выбирая кулич, специалисты советуют посмотреть, чтобы в его составе не было яичного порошка, подсластителя и маргарина. Кроме того, отмечается, что верхушка угощения должна быть сухой. Что касается покупки творога, тут нужно быть осторожным. Производители могут скрывать под этим названием совсем другие продукты, рассказала представитель Роспотребнадзора Кристина Кузьмич.
«Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной. При покупке особое внимание стоит обратить на упаковку: в первую очередь она должна быть герметичной, что обеспечивает сохранность продукта. Обратите внимание: на упаковке может стоять маркировка не только "творог", но и "творожный продукт" или "сырный продукт". Это – разные по потребительским свойствам продукты», - рассказала представитель Роспотребнадзора Кристина Кузьмич.
Еще один традиционный пасхальный продукт – яйца. В Роскачестве при их покупке советуют отдавать предпочтения местному производителю, поскольку это будет гарантировать свежесть товара. Кроме того, эксперт ведомства Яна Ширяева, порекомендовала обязательно мыть яйца с мылом перед употреблением.
«Обязательно нужно обратить внимание на место хранения яиц. Оно должно быть сухим, чистым и без посторонних запахов, потому что яйца, как губка, впитывают в себя нежелательный аромат. Обращать внимание не стоит на цвет яиц, надписи: «Эко», «Био» и «органические», шероховатость скорлупы, потому что на качестве яиц это никак не отражается», - отметила Яна Ширяева.
Отдельно остановимся на питании детей. В Роспотребнадзоре призывают, например, не покупать куличи, посыпанные разноцветными кондитерскими шариками, ребенок может ими подавиться. А вот при окраске яиц врач-диетолог Владимир Сударев советует использовать луковую шелуху, поскольку для ребенка это абсолютно безопасно.
«Детям, если у них нет аллергии на куриные яйца, можно 4-5 раз в неделю, и одно яйцо в среднем в сутки с желтком – это опять же вполне допустимо», - отматил Владимир Сударев.
Отмечу, пока же у православных христиан проходит Страстная неделя — самые строгие дни поста. Завершится она 28 апреля.
Ольга Митюшина. Милицейская волна.