Свыше 60% смертей в России связаны с неправильным питанием. Такую информацию опубликовал Роспотребнадзор. Ранее ведомство рекомендовало производителям продуктов перейти на добровольную маркировку «Светофор», которая призвана помочь людям снизить потребление вредной еды. Поможет ли это в борьбе с неправильными пищевыми привычками, разбиралась наш корреспондент Вероника Митина.
Добровольная маркировка «Светофор» информирует покупателей о наличии в продуктах соли, сахара и жирных кислот. В зависимости от уровня содержания этих веществ, отметка на упаковке может быть зеленой, желтой или красной – последняя указывает на наиболее вредные продукты. Цветовая индикация поможет россиянам сделать свой рацион питания более сбалансированным, объясняет представитель пресс-службы Роспотребнадзора Мадлена Илькевич.
«Для того чтобы снизить показатели потребления соли, сахара и жиров необходимо информировать потребителя о составе продукта максимально доступным способом, чтобы каждый мог осознанно решить какие продукты можно есть практически без ограничения, а какие потреблять умеренно. Добровольная маркировка «Светофор» позволяет потребителю сделать свой рацион питания более сбалансированным, что способствует повышению качества и продолжительности жизни населения нашей страны», - отмечает Мадлена Илькевич.
Маркировка поможет потребителям быстро сориентироваться при выборе товара, полагает врач-диетолог Татьяна Залетова. Однако людям, которым из-за проблем со здоровьем запрещено употребление ряда продуктов, следует более внимательно изучить этикету перед покупкой, предупреждает эксперт.
«Любая маркировка продуктов – это отличная идея, так как она помогает более быстро сориентироваться потребителю, полезен этот продукт для него или нет. В любом случае, более, скажем так, продвинутый потребитель должен изучать упаковку, особенно если ему необходимо также ограничивать сахар, глютен или лактозу по индивидуальным показателям», - рассказывает Татьяна Залетова.
Впрочем, для большинства потребителей обычных цветных индикаторов будет достаточно для выбора более полезной пищи, отмечает Татьяна Залетова. При этом стоимость продуктов, на которых появляется дополнительная маркировка, увеличиться не должна, считает председатель правления Российской Ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов.
«Дополнительных расходов здесь особо не возникает, потому что производитель периодически меняет внешний вид упаковки, он самостоятельно добавил элемент, поэтому на расходах в принципе это никаким образом не отражается. Плюс это некий такой дополнительный маркетинг, который интересен самому производителю, который, соответственно, заявляет, что его продукт, например, соответствует каким-то повышенным качествам и стимулирует к продаже именно его продукта», - объясняет Андрей Карпов.
К слову, с момента старта добровольной маркировки «Светофор» к проекту уже присоединились две розничные российские компании, сообщает Роспотребнадзор.
Вероника Митина. Милицейская Волна.