Роспотребнадзор открыл горячую линию по вопросам качества рыбы и мяса. Она будет работать с 13 по 24 сентября. Мы узнали у экспертов, сколько нужно съедать этих продуктов, чтобы принести пользу здоровью, и как их правильно выбрать. Об этом – в репортаже нашего корреспондента Ольги Митюшиной.
Мясо и рыба – превосходные источники белка. Однако неправильный выбор этих продуктов может нанести организму значительный вред. Поэтому остановимся на базовых принципах покупок. Охлаждённое мясо в идеале – сухое, равномерного цвета, но при этом глянцевое. Что касается рыбы, мутные глаза, поврежденные плавники и хвост – все это скорее всего указывает на то, что ее перезамораживали несколько раз. Если у вас есть вопросы, связанные с выбором данных продуктов, в ближайшие дни вы можете задать их на горячую линию Роспотребнадзора.
«В период с 13 сентября по 24 сентября 2021 года специалисты Роспотребнадзора ответят на вопросы, касающиеся реализации мясной и рыбной продукции, требований к ее маркировке, качеству, безопасности и срокам годности; дадут рекомендации по правильному выбору мясной и рыбной продукции, соблюдению принципов здорового питания при приготовлении мясных и рыбных блюд; помогут в оформлении претензии в адрес продавца», - сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
К слову, конфликты с администраторами магазинов в большинстве случаев решаются прямо на месте. Однако если сотрудник не признает претензий к товару, покупателю обязательно нужно оформить письменную жалобу в адрес продавца и вручать под отметку о получении на втором экземпляре, говорит юрист Антон Недзвецкий.
«При отказе сотрудников магазина принимать претензию ее можно отправить почтой – письмом с описью вложения и уведомлением о вручении на юридический адрес магазина. Отправлять претензии через мессенджеры или по электронной почте можно только в порядке дублирования, если это ускорит обратную связь. Дело в том, что при необходимости предъявления иска в суд или жалобы в Роспотребнадзор, может потребоваться представить доказательства обращения к продавцу, а электронную переписку доказать сложнее», - пояснил юрист Антон Недзвецкий.
И немного о позиции диетологов по потреблению мясной и рыбной продукции. Врачи призывают соблюдать сбалансированный рацион и без показаний не отказываться от отдельных продуктов. По словам диетолога Владимира Сударева, норма потребления мяса для мужчин составляет 2-3 раза в неделю, для женщин – не более четырех.
«Объем высокобелкового продукта животного происхождения для женщин, если мы рассматриваем четырехразовое питание, то это не более 60-90 гр. за прием. Если ужин, то это объем 90-120 гр. Если мы рассматриваем мужчин, то разовая порция – 70-100 гр. И соответственно ужин – 150-200 гр.», - рассказал врач-диетолог.
Кроме того, диетолог посоветовал выбирать для покупки не «сотковую», а дикую рыбу из-за большего содержания Омега-3.