Продолжительные новогодние каникулы – не только радость, но и стресс. Россияне отвыкают от привычного режима, зачастую переедают и с трудом возвращаются к работе. Мы расскажем, как не набрать лишние килограммы за время праздничных застолий и правильно организовать свой досуг. Подробности – в репортаже нашего корреспондента Ольги Митюшиной.
Многие россияне традиционно готовят к новогоднему столу самые разнообразные блюда, причем в таком количестве, что порой их «доедают» до Рождества. Все это очевидно сказывается на появлении лишних килограммов. В пресс-службе Роспотребнадзора рассказали, как можно сделать привычные блюда менее калорийными.
«Если в салате присутствуют жареные мясные компоненты, скорее всего в нем будет слишком много соли и добавленный сахар. Попробуйте заменить такие ингредиенты на тофу, приготовленный на пару, отварную курицу или креветки. Хрустящая лапша, кусочки чипсов, сухарики, особенно промышленного производства – значительно повышают калорийность салата и содержание в нем соли. Для приятного хруста разнообразия вкуса можно добавить миндаль, кунжут или фисташки. Для снижения калорийности пользуйтесь для заправки соком лимона, йогуртом 1% (7 ккал), соусом из сливок (10%) с зеленью или огурцом (20 ккал)», - посоветовали в пресс-службе Роспотребнадзора.
Также эксперты отмечают, что на набор веса серьезно влияет алкоголь – он имеет высокую калорийность и разжигает аппетит, поэтому за количеством выпитого тоже лучше следить. Еще один лайфхак в борьбе с перееданием – правильная сервировка стола. Подробнее об этом расскажет врач-диетолог Владимир Сударев.
«Можно распределить блюда на маленьких тарелках – чем меньше тарелка, тем меньше, соответственно, вы съедите. Мозг воспринимает блюда на маленькой тарелке так же, как и на крупной. Вы можете этим лафхаком воспользоваться», - заявил Владимир Сударев.
Впрочем, пищевые привычки – не единственное, что меняется в период затяжных каникул. Люди отвыкают от нагрузок, и потому выход на работу может стать стрессом. Несколько советов на будущее дала психолог Екатерина Вертинова.
«В новогодние праздники наша задача подумать о том, как мы будем возвращаться к работе. Лучше это делать за несколько дней – может быть уже дня за два возвращаться к привычной рутине, вставать чуть раньше, чтобы организм мог уже адаптироваться к новому режиму, и потихоньку внедрять ту рутину, которая необходима на работе», - посоветовала Екатерина Вертинова.